Πλούσια ομελέτα: 9 συνταγές με γάλα και αυγό στο φούρνο και τηγάνι

1. Νόστιμη χνουδωτή ομελέτα - μια κλασική συνταγή
2. Πλούσια ομελέτα με γάλα και αυγό και τυρί - συνταγή στο φούρνο
3. Ομελέτα με υπέροχο γάλα και αυγό - συνταγή στο τηγάνι
4. Ομελέτα με γάλα και αυγό - μια συνταγή στο φούρνο όπως στο νηπιαγωγείο
5. Η τέλεια ομελέτα στο φούρνο - πλούσια και ευάερα
6. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά
7. Πώς να μαγειρέψετε μια πλούσια ομελέτα σε μια βραδεία κουζίνα
8. Ομελέτα με γάλα, αυγό και λουκάνικο σε ένα τηγάνι
9. Μπορώ να φτιάξω μια ομελέτα χωρίς γάλα ή νερό;
10. Η πιο νόστιμη ομελέτα με μανιτάρια - Συνταγή βίντεο - σπιτικά τρώνε πολύ γρήγορα

Ο καθένας στη ζωή του τουλάχιστον μία φορά προσπάθησε αυτό το λεπτό πιάτο. Για πρώτη φορά, όταν ήταν ακόμα νέοι στο νηπιαγωγείο, τότε, σίγουρα, στο σχολείο και σε μια ώριμη ζωή. Πιστεύετε ότι είναι εύκολο να φτιάξετε μια ομελέτα με γάλα και ένα αυγό; Στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται.

Και αν αποφασίσετε με τα δικά σας χέρια στο σπίτι να "εκτοξεύσετε" μια πλούσια ομελέτα και να καυχηθείτε στο νοικοκυριό, τι τεχνίτης είστε, έπειτα έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Σήμερα, αποφάσισα να δείξω πώς να φτιάξω σωστά μια ομελέτα: κλασική, στο φούρνο, σε ένα τηγάνι, σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και σε μια αργή κουζίνα, και μια άλλη συνταγή όπως σε ένα νηπιαγωγείο.

Νόστιμη χνουδωτή ομελέτα - μια κλασική συνταγή

Παραδοσιακά, η ομελέτα παρασκευάζεται από γάλα και αυγά. Συνήθως αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές για πρωινό. Και δεν θα καθυστερήσουμε και θα κάνουμε μια κλασική έκδοση μιας ομελέτας για πρωινό, δηλαδή με γρήγορο τρόπο. Είναι πολύ απλό!

Συστατικά:

• Κοτόπουλα αυγά - 4 πράγματα,
• Γάλα - 100-120 ml.,
• Μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση
• Λάδι για το τηγάνισμα (προτιμώ μείγμα λαχανικών με κρέμα).

Συνταγή μαγειρέματος:

Σκουπίστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και αρχίστε να χτυπάτε μέχρι να μαλακώσετε. Κατά την ξήρανση, το αλάτι και το πιπέρι.

Προσθέστε το γάλα και συνεχίστε να χτυπάτε.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε την προκύπτουσα υγρή μάζα σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι. Έτσι τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά και κλείνουμε το καπάκι μέχρι να γίνει.

Εδώ για εσάς: μια ομελέτα από το γάλα και τα αυγά είναι έτοιμη σύμφωνα με την κλασική συνταγή!

Πλούσια ομελέτα με γάλα και αυγό και τυρί - συνταγή στο φούρνο

Τις περισσότερες φορές, όταν κλείνετε αμέσως το τηγάνι με ένα καπάκι, παίρνετε μια πλούσια ομελέτα. Δηλαδή, δεν χρειάζεται να περιμένετε 3 λεπτά και στη συνέχεια να κλείσετε, αλλά αμέσως. Και ένα ακόμη μυστικό - μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πινελιά σόδα ψησίματος στο μείγμα. Και το δεύτερο μυστικό - πρέπει να χτυπήσετε με χτύπημα, όχι μίξερ. Έτσι, η μάζα αποδεικνύεται ευάερη, με αφρό - όπως απαιτείται.

Ας μαγειρέψουμε μια υπέροχη ομελέτα με γάλα και αυγό στο φούρνο (τηγάνι)!

Προϊόντα:

• Όλοι οι ίδιοι όρχεις - 5 κομμάτια
• Γάλα - 250 ml.,
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια,
• Αλάτι
• Λοιπόν, λίγο πράσινο για διακόσμηση.

Ανακατέψτε τα αυγά μέχρι να είναι έτοιμα. Ρίχνουμε γάλα σε αυτά, ενώ ανακατεύουμε.

Τυρί πάνω σε ένα λεπτό τρίφτη και ρίχνουμε στη μάζα του αυγού. Ελαφρά αλάτι. Και ξανά λίγο.

Οι Πράσινοι μπορούν να ψιλοκομίζονται αμέσως και να χύνεται στην προετοιμασμένη μάζα, ή μπορεί να διακοσμηθεί μετά το φούρνο με την επαναχρησιμοποίηση - όπως σας αρέσει.

Ο φούρνος είναι ήδη αναμμένος και θερμαίνεται στους 180 μοίρες. Ήρθε η ώρα να τηγανίζουμε! Ρίξτε μέσα στο δοχείο για το ψήσιμο και στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Εδώ έχετε μια πλούσια ομελέτα με γάλα και αυγό.

Εάν θέλετε να κορεστείτε το πιάτο, κάντε το πιο θρεπτικό, τότε σε τέτοιες περιπτώσεις προσθέτουμε λουκάνικα ή λουκάνικα.

Σερβίρετε με λαχανικά είναι επιθυμητό, ​​αλλά μπορείτε να το αρέσει.

Ενδιαφέρουσες:

1. Τυρί τυριού κρέμα τυριού
2. Τι να μαγειρεύει για δείπνο νόστιμο και γρήγορο
3. Χώρα πατάτες στον φούρνο

Ομελέτα με υπέροχο γάλα και αυγό - συνταγή στο τηγάνι

Η πιο συνηθισμένη συνταγή για την παρασκευή μιας πλούσιας ομελέτας βρίσκεται σε μια σχάρα. Ελάχιστος χρόνος, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Έχω ήδη δώσει το παράδειγμα μιας κλασικής συνταγής παραπάνω, οπότε τώρα θα προσθέσω περισσότερα λαχανικά (αγγούρια και ντομάτες) στα παραπάνω προϊόντα και λίγο κρέας, αν το πω, λουκάνικα.

Προϊόντα:

• Το ίδιο όπως και στην κλασική έκδοση
• Ντομάτες - 2 μεσαίες,
• Αγγούρια - 1,
• Λουκάνικο "Γιατρός" - 200 γραμμάρια.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μαγειρέματος σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή: χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα, κτυπάμε και ανακατεύουμε.

Σε αυτό το στάδιο θα προετοιμάσουμε τα λαχανικά - ορυχείο, καθαρό, ψιλοκομμένο (δεν μου αρέσουν μεγάλες φέτες, αν σας αρέσει κάποιος που μπορείτε να το κόψετε στο μισό). Φέτες ντομάτες και αγγούρια σε χύμα και αλάτι.

Το τηγάνι ήδη στρέφεται από λιωμένο λίπος (βούτυρο). Ρίχνουμε σε μια σχεδόν πλούσια βλάστηση. Παραμένει να περιμένετε περίπου 10 λεπτά.

Λίγο δροσερό και καλέστε για πρωινό το νοικοκυριό μας.

Ομελέτα με γάλα και αυγό - μια συνταγή στο φούρνο όπως στο νηπιαγωγείο

Λοιπόν, αυτή η ομελέτα, όπως στο νηπιαγωγείο - είναι απλά μια βόμβα. Θυμάμαι ακόμα τη γεύση του. Θυμάμαι τη μυρωδιά σε όλο τον κήπο - Μμμμ! Είτε οι μάγειρες στο νηπιαγωγείο είναι επαγγελματίες, είτε η εμπειρία μας δεν αρκεί. Αλλά για μένα για πρώτη φορά, όπως και με τους σεφ του νηπιαγωγείου, τίποτα δεν συνέβη. Όλα τα συνηθισμένα.

Αποδεικνύεται ότι το μυστικό μιας τέτοιας ομελέτας, όπως στο νηπιαγωγείο είναι απλό - πρέπει να κρατήσετε τις αναλογίες!

Προϊόντα:

• Αυγά - 3 κομμάτια,
• Γάλα - 100 γραμμάρια,
• Βούτυρο,
• Αλάτι για γεύση.

Αυτή είναι ακριβώς η αναλογία και πρέπει να γίνει σεβαστή!

Ξεχωριστά, χτυπήστε το γάλα και τους κρόκους. Στη συνέχεια προσθέστε πρωτεΐνες και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Πρέπει να εμφανιστεί αφρός.

Εμφανίστε 200 μοίρες στο φούρνο. Λιπάνετε τη φόρμα για το ψήσιμο με το βούτυρο. Στέλνουμε την τελική μάζα στο φούρνο. 20 λεπτά και μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση και τη γεύση μιας ομελέτας όπως στην παιδική ηλικία.

Η τέλεια ομελέτα στο φούρνο - πλούσια και ευάερα

Αυτή η συνταγή για μια ομελέτα στο φούρνο είναι πολύ παρόμοια με αυτή που είναι τόσο νόστιμη, ευάερη και υπέροχα μαγειρεμένη στο νηπιαγωγείο. Αλλά η διαφορά είναι ότι έχει μια πορώδη δομή. Πλούσιο και νόστιμο με γαλακτική γεύση.

Συνήθως, για να φτιάξω μια ομελέτα θρεπτική και ασυνήθιστη, προσθέτω τυρί και λουκάνικα (καπνιστό λουκάνικο, λουκάνικα και ζαμπόν). Τώρα, στην πραγματικότητα, βγάζετε την τέλεια ομελέτα από το φούρνο.

Συστατικά:

• κοτόπουλο αυγό - 6-7 πράγματα,
• αγελαδινό γάλα - 350 χιλιοστόλιτρα,
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού,
• βούτυρο - μόνο για να λιπάνετε τη μορφή ψησίματος στο φούρνο,
• και η ίδια η φόρμα έχει διάμετρο 22 εκατοστών.

Μαγειρική τέλεια ομελέτα στο φούρνο:

1. Σπάω όλα τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε γάλα. Αλλά το γάλα δεν πρέπει να είναι ζεστό, η μέγιστη θερμοκρασία δωματίου.
2. Ρίξτε αλάτι και αρχίστε να ζυμώσετε με ένα μίξερ. Αρκεί να αναμειγνύεται σε μια ομοιογενή μάζα, χωρίς φανατισμό.
3. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί και λουκάνικα.
4. Λιπάνετε απαλά από όλες τις πλευρές μούχλα ψησίματος. Και ρίχνουμε την υγρή μας ομελέτα εκεί.
5. Στον φούρνο που έχει θερμανθεί στους 200 βαθμούς, στέλνουμε το παραγόμενο πιάτο.
6. Αν η χωρητικότητά σας είναι περίπου 10 εκατοστά, τότε η μισή ώρα είναι αρκετή ώστε η ομελέτα στο φούρνο να γίνει πλούσια - σηκωθείτε. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αναβοσβήνουν, και τότε η κρούστα μπορεί να κοκκινίσει έντονα και η γεύση της ομελέτας θα χαλάσει.
7. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το υπόλοιπο λεπτό να έρθει 5 ετοιμότητας.
8. Αφαιρέστε το φούρνο και κόψτε σε μερίδες. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινα.

Μια τέτοια ευάερη ψημένη ομελέτα στο φούρνο θα ικανοποιήσει τους απροσδόκητους επισκέπτες. Και τώρα εξετάστε πώς μπορείτε να κάνετε αμέσως μερίδες μιας ομελέτας στο φούρνο:

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά

Εάν, με την πάροδο του χρόνου, έχετε ένα εντελώς "πρόβλημα" και δεν μπορείτε να αρνηθείτε το πρωινό, στη συνέχεια μια ομελέτα πέντε λεπτών στο φούρνο μικροκυμάτων έρχεται στη διάσωση. Η λύση των σύγχρονων ανθρώπων. Τα παιδιά της σχολικής ηλικίας θα αντιμετωπίσουν ένα τέτοιο πιάτο στην πρώτη προσπάθεια, και ακόμη περισσότερο για εσάς.

Τώρα θα σας πω βήμα προς βήμα πώς να το κάνετε αυτό:

Σε ένα φλιτζάνι ή κούπα (πριν από αυτό, λιπαίνετε τους τοίχους του φλιτζανιού με το βούτυρο) σπάστε 3-4 αυγά. Για γεύση, προσθέστε αλάτι και κτυπήστε με ένα πιρούνι.

Τώρα προσθέστε το γάλα (μισό γυαλί), ελαφρώς θερμαινόμενο και ανακατέψτε ξανά.

Στέλλεται στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.

Στη συνέχεια, την τελευταία φορά που αναμιγνύουμε και μαγειρεύουμε άλλα 3-3 λεπτά.

Αν θέλετε να δείτε τη διαδικασία μαγειρέματος με τα μάτια σας, τότε παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Είναι αλήθεια ότι παραδοσιακά λουκάνικα (ζαμπόν) και ένα κλαδάκι βασιλικού προστέθηκαν στα παραδοσιακά προϊόντα για κορεσμό.

Πώς να μαγειρέψετε μια πλούσια ομελέτα σε μια βραδεία κουζίνα

Και πάλι, μια γρήγορη συνταγή για το μαγείρεμα ομελέτες. Όσον αφορά την πομπή, ξεπερνά όλα τα προηγούμενα παρασκευασμένα, αφού ψήνεται από όλες τις πλευρές σε ένα κλειστό δοχείο.

Συστατικά:

• Κοτόπουλα αυγά - 3 κομμάτια,
• Γάλα, καλύτερα σπιτικό - μισό φλιτζάνι,
• Αλάτι και βότανα όπως επιθυμείτε,
• Λάδι για τη λίπανση των τοίχων μέσα στο multicooker.

Και ως συνήθως, προχωρήστε στο μαγείρεμα. Σε δύο δεξαμενές διαιρέστε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες. Συνδυάστε τους κρόκους με το γάλα και χτυπήστε "να ταρακουνήσει".

Αφού ρίχνουν σε σκίουρους και κλωτσούν το "κούνημα". Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας - ακριβώς αυτό που σας αρέσει (λουκάνικο, χόρτα, μπαχαρικά).

Έχουμε θέσει σε λειτουργία πολυ-μαγειρέματος "Ψήσιμο" (χρονόμετρο για 20 λεπτά).

Σε καμία περίπτωση μην ανοίξετε το καπάκι και ακόμα και μετά την παραγωγή, μην το ανοίξετε, αλλά περιμένετε 5-7 λεπτά. Εξαρτάται από το πόσο πλούσια θα είναι η ομελέτα.

Ομελέτα με γάλα, αυγό και λουκάνικο σε ένα τηγάνι

Για όσους αγαπούν ένα πιάτο που είναι πιο ουσιαστικό και πιο σοβαρό, θα αγαπούν το μαγείρεμα με το λουκάνικο.

Προϊόντα:

• Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμάχια,
• Γάλα, αντί για γάλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα - 30-50 ml.,
• Μαγειρεμένο λουκάνικο (ζαμπόν, ανθρακικό) - 150 γραμμάρια,
• Μια πρέζα αλάτι,
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Αδειάστε τα αυγά με ένα χτύπημα σε μια αφρώδη μάζα. Γεμίστε τα με γάλα. Αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε το λουκάνικο σε τετράγωνα και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα.

Ρίξτε σε υγρή μάζα γάλακτος-αυγού και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.

Ελαφρώς γάντζο το κάτω μέρος της λεπίδας, έτσι ώστε το υγρό γυαλί στο κάτω μέρος και καβουρδισμένο ομοιόμορφα.

Καλό φαγητό!

Χρήσιμες:

1. Κοτόπουλο στο δοχείο, ψημένο στο φούρνο
2. Πολύ νόστιμες τηγανίτες με τρύπες
3. Κρέας κατσαρόλα, όπως στο νηπιαγωγείο

Μπορώ να φτιάξω μια ομελέτα χωρίς γάλα ή νερό;

Και θα σας απαντήσω - "Ναι, μπορείτε!"

Υπάρχουν δύο επιλογές χωρίς γάλα: στο νερό και χωρίς γαλακτοκομικά συστατικά.

Η πρώτη επιλογή είναι απλά να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο βραστό νερό αντί για το γάλα.

Στο δεύτερο - αρνούμαστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και μαγειρεύουμε στα γαλλικά. Είναι οι Γάλλοι που δεν τους αρέσει η πλούσια ομελέτα και ως εκ τούτου η γαλλική συνταγή για το μαγείρεμα βράζει για να χτυπήσει τα αυγά σχολαστικά και στη συνέχεια να τα τηγανίσει ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές.

Είναι δυνατή η κλήση μιας τέτοιας διατροφής ομελέτας; Πιθανώς ναι. Δεδομένου ότι η διατροφή αυγών για απώλεια βάρους βασίζεται σε αυγά. Έτσι, το προϊόν χαμηλών θερμίδων.

Και τέλος, θα σας στείλω μια πρωτότυπη συνταγή (δείτε το βίντεο)

Η πιο νόστιμη ομελέτα με μανιτάρια - Συνταγή βίντεο - σπιτικά τρώνε πολύ γρήγορα

Αποδεικνύεται ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο που δεν είναι μόνο ικανοποιητικό, αλλά και υγιές.

Δείτε, φαινομενικά απλό πιάτο για πρωινό, και τέτοιες δυνατότητες, πόση φαντασία, πόσα είδη μαγειρέματος. Μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε και να βρείτε μια εξαιρετική λύση.